Receta del mundo: Frybread

20 Jul Receta del mundo: Frybread

El Frybread es un pan frito típico de las comunidades navajo en EE. UU. Surgió como una receta de resistencia cuando los pueblos originarios debieron adaptarse a los ingredientes que les entregaban durante los desplazamientos forzados.

Ingredientes

• 2 tazas de harina

• 1 cdita de sal

• 1 cdita de polvo de hornear

• 3/4 taza de agua tibia

• Aceite para freír

Preparación

• En un bol mezclá la harina, la sal y el polvo de hornear.

• Agregá el agua lentamente hasta formar una masa suave.

• Dejala reposar 30 minutos.

• Dividí en porciones, estirá círculos finos y freí en aceite caliente hasta que inflen y doren.

Se puede servir dulce con miel o salado con carne y vegetales.