El hákarl es carne de tiburón de Groenlandia que se fermenta y seca durante meses. Su fuerte olor a amoníaco lo hace un desafío para los paladares menos aventureros. Ingredientes: 1 tiburón de Groenlandia (o carne de tiburón similar) Piedras pesadas para prensado Cuerda para secado Preparación: ...
El casu marzu es un queso de oveja con larvas de mosca viva, conocido como “el queso más peligroso del mundo”. Su proceso de fermentación extrema le da una textura cremosa y un sabor fuerte e inigualable. Ingredientes: 1 queso pecorino sardo Larvas de la mosca...
El balut es un huevo de pato fertilizado con un embrión en desarrollo, que se cocina al vapor y se consume con sal, vinagre o chile. Considerado un manjar en Filipinas, se vende en los mercados callejeros y es apreciado por su sabor intenso y...
La pastelería es un arte que combina creatividad, técnica y pasión por los sabores. En todo el mundo, existen lugares que han logrado elevar la repostería a nuevas alturas, convirtiéndose en destinos imprescindibles para los amantes de lo dulce. Entre las mejores del mundo se encuentra...
Procedente de Niza, en su origen se elaboraba solo con vegetales crudos. Pero el paso del tiempo y distintas cocinas, le ha ido incorporando nuevos ingredientes como las judías verdes y las papas cocidas al vapor. Ingredientes 3 Tomate 1 Cebolleta ½ Pimiento rojo 2 Huevo ...
La gastronomía egipcia es un reflejo de su rica historia y posición geográfica, combinando influencias del Mediterráneo, Oriente Medio y África. Sus sabores destacan por el uso de especias aromáticas como comino, cilantro, canela y cardamomo, que aportan profundidad y calidez a los platos, junto...
El chupe de jaiba es un plato tradicional de la cocina chilena, especialmente popular en las zonas costeras. Su preparación combina ingredientes locales como la jaiba y el pan, en un guiso cremoso que refleja la riqueza y sencillez de la gastronomía marítima de Chile. Ingredientes: ...
Los Mac&Cheddar son uno de los platos clásicos de la cocina estadounidense, siempre bajo la sombra de la famosa hamburguesa y, aunque parezca increíble, no fue introducido allí por los colonos italianos, sino que fueron los ingleses los que llevaron al nuevo mundo esta especie...
La gastronomía de Papúa Nueva Guinea refleja la diversidad cultural y geográfica del país. Con una cocina basada en ingredientes locales como raíces, frutas tropicales, verduras frescas y proteínas obtenidas del mar y la tierra, los sabores se caracterizan por ser naturales, ahumados y ligeramente...