Chuao: El Tesoro del Cacao Venezolano

16 Jul Chuao: El Tesoro del Cacao Venezolano

Chuao, una parroquia en el estado Aragua, es un enclave histórico y cultural con aproximadamente cinco mil habitantes. Su cacao, famoso por su fino aroma y genética antigua, ha mantenido su pureza durante siglos debido a su aislamiento geográfico.

Un Legado Ancestral
Chuao, uno de los pueblos más antiguos de Aragua, ha preservado su riqueza cultural y natural. Su cacao es una fuente vital de ingresos, producido principalmente por mujeres locales que cuidan el cacaotal y supervisan la recolección y postcosecha. El proceso incluye fermentación y secado al sol en la plaza del pueblo.

Un Tesoro Global
El cacao de Chuao es altamente valorado por los chocolateros internacionales por su calidad excepcional. Aunque la producción es limitada, lo que hace que no todo el cacao que se comercializa como Chuao sea auténtico, sigue siendo un símbolo de excelencia en el chocolate.